为什么白葡萄酒要冰冻来喝(白葡萄酒要不要醒酒)

“白葡萄酒宜冷藏饮用，红葡萄酒宜室温(即18°C至22°C)饮用”，但事实上，不同风格的白葡萄饮用的温度都不尽相同！

一般情况下，单宁越强、口味越浓的酒适饮的温度可相对高一点，而口味清淡的搜索或者是甜度较高的酒越需要较低的温度，主要是因为温度太高，酒精味会变重，并且可能产生香味而不良化合；

而温度太低，酒的香味会被锁紧在酒里面无法释放，影响酒的口感。

总的来说，冰冻会让你更好的了解它的香气。