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干红与普通葡萄酒的区别(干红和普通葡萄酒什么区别)

2024-02-03 16:40:06生活家居1
干红与普通葡萄酒的区别

1、从葡萄酒的营养价值来看,干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。

2、从赏味期来看,由于干白只用汁液酿造,其单宁的含量相对较低,而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造,其单宁含量相对较高,所以一般情况下,干红比干白的酒性更稳定,赏味期也更长。

3、从品饮时温度的影响来看,干红也更具有可操作性。

根据实践经验,大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒,就可取得最好的结果;

至于干白,则以清凉状态,即为摄氏8至10度品尝为最佳,此时可以更好地尝出其风味来。

两相比较,孰优孰劣一览无遗。

4、从葡萄酒的鉴赏来看,酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。

无论如何,红色,尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红,其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。

实际上,感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。

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