喝白葡萄酒要配白肉吗(白葡萄酒配食物)

红酒配红肉，白酒配白肉，是一种大概搭配形式。

换一种通俗易懂的说法就是红葡萄酒配味道浓的菜品，白葡萄酒配清淡的菜品。

这是传统的葡萄酒与菜品方式，在中国完全被颠覆，发扬光大了。

这其实是一种创新与挑战。

红酒配烧烤，配火锅，配干锅，配川菜，配各种菜系。

各种创新，无所不配。

当然，白葡萄酒也做到了这样。

在中国，葡萄酒已经上升到一种宴请的调味品。

大多数场合中酒好酒次已经变得不重要，只要客人吃好，喝好，宾客其乐融融就皆大欢喜。

所以葡萄酒的搭配方式在中国已经百花齐放，无所谓规则，且自创许多配菜规则。

中国博大精深的酒文化里，酒是人与人之间情感的催化剂。