过期的葡萄酒还能喝吗(过期的红牛能喝吗)

葡萄酒的保质期是个伪概念！

我们平时在超市或电商平台买到的葡萄酒在中文背标上有一个十年保质期的标注。

实际上按照新的国家标准，10度以上的任何酒精饮料无需再标保质期。

据说是因为超市想当然的认为，若不标注可能会导致消费者不放心，于是强势的规定酒商在背标上非要写上，而且一写就是10年！

这说明作为买手的采购经理们是多么的不专业以及多蛮横的工作态度。

正应了“店大欺客”这一说。

实际的情形是:世上80%左右的葡萄酒是不能长时间保存的，必须在3~5年内喝掉。

有一部分可陈放10年左右，属于不错的酒。

极少部分可陈放几十年，那是传说中的大酒了。

那么问题来了，标明10年保质期的真能放置10年？

当然不是，因为陈瓶的过程中酒液和空气有个氧化的过程，普通餐酒买到后需尽快喝掉，否则会醋化，变成葡萄醋。

所以，答案是:普通的葡萄酒最好尽快消灭掉，超过期限就会醋化变成葡萄醋，能不能喝就看你对醋的忍受和喜爱程度了。

醋化了的葡萄酒，扔掉太可惜了，老柴告诉你放到厨房去，红烧鱼或肉放一点，味道会更好，你不妨一试。

对了，意大利专门有用葡萄做的葡萄醋，很受消费者喜爱的。