自制葡萄酒正确方法与详细步骤(自制葡萄酒的酿制方法步骤)

准备食材:

葡萄，盐，面粉，冰糖。

具体做法步骤如下:

取一个盆子，把葡萄粒摘下来，放入盆中。

2.葡萄粒内加入两勺面粉，一勺盐，用水清洗一下，清洗的时候要左右转一下圈，这样清洗的更干净。

3.清洗干净以后，捞入篮子里，沥干水分。

4.取一个无水无油的瓶子，首选玻璃瓶，把葡萄粒用手捏碎，放入玻璃瓶里。

5.葡萄粒都装好后，瓶口上盖上一层保鲜膜，拧紧盖子，放到阴凉处，发酵40天。

6.40天后，用过滤网，把葡萄皮和粒过滤出来，扔掉，把葡萄汁放入锅中，加入适量的冰糖，一般来说，10斤葡萄粒，放3斤冰糖即可，大火烧开，放凉后，再用过滤网过滤一下，装瓶，美味的自制葡萄酒就做好啦！

温馨提示:

葡萄粒一定要完全控干水分，再捏碎装入瓶内。

瓶子一定要找无水无油的，瓶口一定要密封严实。

40天后再上锅煮开的目的是为了杀死更多的细菌，这样饮用起来更卫生。