提子做的葡萄酒多久可以喝(提子做红酒可以吗怎么做呢)

提子可以做酒的，方法与葡萄酒的做法一样。

从发酵开始到完全发酵结束、过滤皮渣、澄清沉淀酵母泥，需要近30天时间。

加糖比例:葡萄总量的15-20%即可。

简单说，葡萄酿酒:洗净容器，控干水分；

挑选葡萄、冲洗晾干；

捏碎葡萄、装入容器；

注意卫生、小心感染；

不需密封、稍微遮盖；

控制温度、自然发酵；

阴凉放置、避光直射；

完全发酵、去除皮渣；

静止沉淀、澄清过滤；

装瓶封口、低温存放。

发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败。

葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出。