葡萄酒什么时候过滤(葡萄酒什么时候有的)
葡萄酒的过滤时间不是很稳定,和环境的温度有关。
葡萄酒过滤,要求是葡萄酒发酵完成,也就是说其中的糖分几乎完全转化为酒精,酵母菌的工作效率受温度的影响极大,温度在15~25°C时一般在葡萄装入后的第二天就会开始发酵,保持这种温度一般只需要10天左右即可发酵完全,而温度较低或高于35°C,对酵母菌的活性都有很大的影响,发酵的时间也就会长一些,不过一般不会超过一个月。
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