茴香菜是香菜吗(茴香菜是芫荽菜吗)

香菜，原名:芫荽，别名:香荽、胡荽，拉丁文名:Coriandrum sativum L. 伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。

根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。

茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。

根生叶有柄，花柱幼时直立，果熟时向外反曲。

果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。

胚乳腹面内凹。

油管不明显，或有1个位于次棱的下方。

原产欧洲地中海地区，我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。

茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；

果实可提芳香油；

果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。

茴香，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。

始载于唐本草。

苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。

陶弘景谓:煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。

李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。

果实(小茴香)作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。