小茴香有什么营养价值呢(小茴香菜的营养价值)

在小茴香中是含有茴香油的了，这种物质能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。

如果我们出现虚寒肚子疼的情况，那么就可以在做菜时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中。

而且由于小茴香味辛、性温，具有散寒止痛、和胃理气的功效。

现代药理研究表明，小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用，可以说小茴香是最佳的保护肠胃健康食物之一了哦。