小茴香会发苦吗(小茴香籽为什么发苦)

烹饪菜肴时如果茴香(茴香果实)放多了一般会发苦，建议少放。

小茴香不会苦，小茴香可以做调料来使用，在做肉类或者海鲜和烧饼的时候都可以放一些来起到调味的作用，小茴香还是一种中药，有很好的理气和胃的功效，还可以起到散寒止痛，但是小茴香一次性不易吃太多，一次性吃太多有可能会导致视力出现一些损伤。

在平常生活中还要保持一个良好的心态，不要吃一些辛辣的或者是刺激的食物。