茴香饺子馅怎么调好吃(茴香饺子馅怎么调馅好吃)

原料:猪肉馅500克，茴香300克，水调面团500克调料:姜末、葱花、料酒、盐、味精各适量。

做法:

1、茴香洗净，控干水分，切成细末，用盐稍腌后挤去水。

2、然后与猪肉馅同放入容器中，加入姜末、葱花、料酒、盐、味精，搅拌上劲成馅待用。

3、将水调面团揉匀，摘成小面剂，擀成面皮，包入馅心成猪肉茴香饺生坯。

4、将锅置火上，放入清水烧沸后下饺子生坯。

5、等水沸时，浇入清水，再沸，再浇，连续三次，待饺子浮出水面时即可捞出装盘。