茶垢是怎么形成的(茶垢是怎么形成的)
饮用水中含有一些无机矿物质和钙、锰及有害的重金属离子,如镉、汞、砷等。
当水加热时,随着水温的升高,某些钙、镁离子溶解度下降,难溶盐浓度不断加大,当水浓缩到一定程度会析出沉淀,这些沉淀与茶水中的茶多酚发生氧化作用形成茶垢,黏附与茶具内壁,越久越厚。
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饮用水中含有一些无机矿物质和钙、锰及有害的重金属离子,如镉、汞、砷等。
当水加热时,随着水温的升高,某些钙、镁离子溶解度下降,难溶盐浓度不断加大,当水浓缩到一定程度会析出沉淀,这些沉淀与茶水中的茶多酚发生氧化作用形成茶垢,黏附与茶具内壁,越久越厚。
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