苦杏仁怎么处理才能吃(苦杏仁有毒吗,最多能吃几个?)

苦杏仁一天都需要处理后再吃，具体如下:

煮熟

苦杏仁中含有一定毒素，吃之前需要经过处理，第一种方法就是，将其去皮后，置于清水中浸泡2-3天，期间经常换水，主要是为了去除涩味；

浸泡好之后，将苦杏仁置于水中煮沸，经过高温加热后，苦杏仁的毒性就会被分解，之后就可以进行食用了。

炒熟

苦杏仁最常见的处理方法就是将其炒熟，将苦杏仁去皮后，直接放在沙锅中，炒熟后，就可以直接吃了，市场上常见的杏仁就是这样处理得来的。