麻辣烫外地(外面麻辣烫)
1. 外面麻辣烫
通常一般都是辣椒和一些其余的调料，麻辣烫的话我最近吃了一家特别好吃的，周百鲜麻辣烫，口感非常好，材料也都很新鲜。
2. 外面麻辣烫干净吗
1、可用松香水、香蕉水，汽油等来擦洗，然后放人3％的盐水里浸几分钟，再用清水漂洗。
2、如果是丝绸面料，可用丙酮溶液轻轻搓洗即可。
3、也可以用少许牙膏拌上洗衣粉混合搓洗衣服上的油污，麻辣烫油渍可除。
4、最简单的方法，取少许面粉，调成糊状，涂在衣服的油渍正反面，在太阳下晒干，揭去面壳，可清除油渍。
3. 外面麻辣烫图片
质量没问题的，网售已经比较完善，正规。只要正常途径购买，问题不大。放心购买。一次不要买太多，可以先买点试時，好了再买，省得买多无法退，还后悔。
货比三家总是对的。不要只图便宜，还要看评价，货源。希望大家都能在网上买到称心如意的商品。谢谢
4. 外面麻辣烫的汤底
麻辣烫底料配方：
1
先给大家介绍下几种香料，因为香料太多，我先给大家介绍几种
2
白胡椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。胡椒表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强
3
草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。 草果用来做麻辣烫，可去腥除膻，增进麻辣烫味道，有了草果其味更佳。
4
桂皮又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。在麻辣烫和卤菜中运用很普遍
5
良姜我国云南、广东、广西及台湾等地区均有栽种。味辛，性温。具强烈辛辣气味。 有温脾胃、祛风寒、行气止痛、助消化、防止噫气呕吐的作用。《本草汇言》：高良姜，祛寒湿、温脾胃之药也。在我们麻辣烫的汤底中加入良姜，可起到很好的提香作用。
6
把我们配好的香料打碎，但是不要太碎
END
炒料
1
先把锅里加入由，加热，加热油温不能太高，高了容易吧底料炒糊
2
加入辣椒，豆瓣，葱姜蒜在里面炒
3
下面加入花椒，香料冰糖等等炒好的底料
END
烫制
1
这是我们上面炒好的底料加入我的高汤中，经过调味的，这就是麻辣烫的汤底
5. 外面麻辣烫的做法
1.准备一把宽粉，直接把宽粉放入凉水锅煮，大火煮开后关火再焖几分钟后捞出来。
2.准备一个洗干净的白菜，把白菜一片一片地剥下来，然后把白菜全部切成大片。
3.准备几张洗干净的豆腐皮，把豆腐皮卷起来切成细丝，家里每次吃麻辣烫或者吃火锅的时候，我都喜欢放这个豆腐皮。
4.准备一小块豆腐，把豆腐切成小方片，准备几个洗干净的香菇，挨个把香菇的根部切掉，直接用手撕成小块备用，准备一根素火腿肠，把火腿肠切成片备用，金针菇洗干净后把根部切掉，再直接撕成小朵备用。
5.准备一个削皮洗干净的土豆，直接把土豆切成薄片，切好的土豆片先放水里浸泡，防止氧化变色。
6.锅里倒入少量的油，油热以后加入葱姜蒜和干辣椒段，再加入花椒、八角、桂皮和香叶进去翻炒，慢慢炒出这些香料里面的香味，再加入两勺豆瓣酱和少许的黄豆酱翻炒，慢慢地炒出里面的红油，等炒出红油后，往锅里加入水进去，加入水的量根据家里人吃饭的量来加，盖上锅盖大火烧开后，再煮5分钟左右，让这些香料的味道溶入到汤汁里面，熬好后用漏勺把锅里的料渣都捞出来，这样吃麻辣烫的时候会比较方便。
7.把锅里的料渣捞出来后，再依次加入比较耐煮的菜，先加入海带丝和宽粉进去煮，然后加入盐调味，加点白胡椒粉，再加点生抽进去搅匀，锅里再次煮开后，加入香菇、白菜和豆腐皮进去煮，煮大约3分钟后，再加入切好的豆腐、素火腿肠进去搅匀，锅里再次煮开后加入土豆片和金针菇进去煮，煮熟后加入一把洗干净的茼蒿进去烫一烫，搅拌均匀后就可以关火出锅了。
8.直接盛入盆里面，往盆里加入一勺提前稀释好的芝麻酱，加入提前炒熟碾碎的花生碎，再加入蒜水，加入葱花和香菜末，搅拌均匀就可以开吃了，这个麻辣烫就做好了。
6. 外面麻辣烫能吃吗
麻辣烫是一款四川的菜，许多青少年都特别喜欢吃麻辣烫，但是冬天在户外卖麻辣烫也可以赚取丰富的利润，人们经常在冬天都是需要去外面进行滑雪，滑雪，滑冰等一些户外运动，如果这时封神一杯特别温暖的水，或者是一碗特别热腾腾的面，或者是一碗麻辣烫，可以让人们的心里更加的温暖，户外卖麻辣烫是可以的，只要你选择合适的地点，一定可以卖得适合的价位。
7. 外面麻辣烫都是什么材料
麻辣烫加麻是用的麻油，加辣是用的辣椒油。
下面介绍一款自制麻辣烫的做法：
原料：牛油（或植物油）350g 豆瓣酱150g 干辣椒80g 豆豉茸45g 冰糖（或白糖）30g 醪糟20g 料酒（或米酒）20g 蒜末30g 姜末15g 桂皮10g 草果10g 花椒5g 丁香6粒 胡椒3粒 高汤适量 鱼糕（配菜根据自己喜好来准备） 鱼丸 青菜 香菇
做法步骤：
1. 热锅下牛油。没有牛油可以用普通食用油代替。
2. 烧到六成热，下豆瓣酱，小火炒香，炒出红油。
3. 加姜蒜末炒香。
4. 再加干辣椒、豆豉、冰糖、醪糟、桂皮、草果、花椒、丁香和胡椒，小火慢慢炒，炒到香酥，做成麻辣烫底料。如果你不赶时间，小火慢慢炒，炒得越久越香，前提是不能火大炒焦。
5. 准备高汤。可以用家里做的排骨汤、鸡汤。
6. 将底料放到汤里煮开。
7. 准备配菜：鱼糕。
8. 准备配菜：鱼丸。
9. 准备配菜：青菜。
10. 将准备好的配菜放到麻辣锅里烫熟就可以开吃啦！
本网站文章仅供交流学习 ,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知，我们将立即删除. 邮箱jdapk@qq.com
