玉米蛋糕做法面包推荐减肥

玉米蛋糕是一种美味的甜点，以黄玉米面、鸡蛋等为原料，以小苏打、盐等为调料。以下是几种不同的玉米蛋糕做法：

做法一

• 鸡蛋100克
• 蛋糕粉10克
• 玉米粉30克
• 糖10克
• 玉米油100毫升
• 牛奶40毫升
• 柠檬汁2毫升
• 蔓越莓片5克
• 熟核桃5克
• 奥利奥饼干碎3克

步骤如下：

1. 把蛋清和蛋黄分开，把蛋黄、牛奶和玉米油混合到容器里。
2. 用手动打蛋器将上述混合物搅拌均匀，使其完全混合。
3. 把玉米粉和蛋糕粉筛入鸡蛋的混合物中，用硅胶刀混合成颗粒状的蛋黄酱，用画字母“Z”的形状来翻拌。
4. 然后分离的蛋白，滴几滴柠檬汁。
5. 然后在蛋清中分次加入白砂糖，直到蛋糊能够立尖。
6. 然后把打好的蛋白和在前面拌好的蛋黄酱混合均匀。
7. 准备好模具，在模具上刷上一层玉米油，撒上奥利奥饼干碎，在模具底部放一些蔓越莓片。
8. 15分钟之后把烤盘拿出来，自然晾凉，烤好后，切成自己喜欢的形状，玉米蛋糕就做好啦！

做法二

• 玉米面245克
• 玉米油10克（可不加）
• 糖根据自己的口味自行调整
• 泡打粉10克

步骤如下：

1. 除了泡打粉，将所有材料统一在一个盆中称好，搅拌均匀，搅拌好后放入泡打粉搅拌。
2. 搅拌好是这样的状态，放入泡打粉后要立刻放入烤盘进烤，使用八寸烤盘。
3. 烤箱上下180预热十分钟，面糊倒入烤盘，撒上芝麻，上下火180烤30~40分钟，具体温度根据自己烤箱的脾气调整。

做法三

• 玉米面100克
• 鸡蛋三个小的，全蛋搅拌均匀
• 泡打粉适量

步骤如下：

1. 称量全部原料，鸡蛋三个小的，全蛋搅拌均匀。
2. 除装饰用原料，其他入面包机，揉面35分钟左右。
3. 揉好后盖湿纱布原处发酵，50分钟发至两倍大，取出排气揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
4. 松弛完毕分割为9份（约60克一个），滚圆排入模具后，入烤箱二发。
5. 二发50分钟左右，至大概两倍大，取出，准备饰面。同时预热烤箱180度。
6. 中下层，180度15分钟+170度3分钟。

以上就是关于玉米蛋糕的做法，希望对你有所帮助。

面包推荐

对于减肥期间想吃玉米蛋糕的人来说，可以选择一些低糖、低脂的面包作为替代品。例如，可以尝试使用玉米面和鸡蛋等天然食材制作的玉米蛋糕，这种蛋糕热量较低，适合作为减肥餐的一部分。此外，还可以选择一些粗粮面包，如全麦面包、燕麦面包等，这些面包富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，控制饮食。