鱼头豆腐减肥做法

鱼头豆腐汤是一道非常受欢迎的家常菜，也是一道营养价值非常高的菜品。它含有丰富的DHA，常吃能益智健脑，提高记忆力，同时鱼头还含有丰富的钙和蛋白质，能提高免疫力，对骨骼有一定的好处，还能润肠通便。豆腐则含有丰富的蛋白质，还含有丰富的钙质，价格却很低廉。因此，鱼头豆腐汤不仅美味，而且对健康有很多益处。下面为您介绍几种减肥时期的鱼头豆腐做法。

1. 西红柿鱼头豆腐汤

西红柿鱼头豆腐汤是一款去腥效果好，肉质鲜嫩的汤品。制作这款汤时，除了加料酒和生姜，还可以加入西红柿。西红柿有淡淡的酸味，能够掩盖鱼头的腥味，而且加了西红柿能让鱼肉更鲜嫩爽滑。另外，西红柿还能让鱼头和豆腐中的钙质更充分的释放到到汤中，这样煮出来的鱼头豆腐汤补钙效果更佳。

2. 三文鱼头炖豆腐

三文鱼头炖豆腐是一道低脂减肥补脑解馋的菜品。制作这道菜时，需要注意以下几点：首先，鱼头必须洗干净了，特别特别是鱼鳃，很容易就有残留，而导致它会腥。其次，加白糖和醋都是为了去腥提鲜的，一定要看清楚写的用量。再者，刚开始煎鱼头的时候油别太少了，也完全不要担心油会多，因为撇浮沫的时候会撇出去的。最后，我的锅比较厚，而且还是不粘锅，所以全程用大火来炖比较好，焖煮时间也很适合。

3. 胖头鱼头炖豆腐

胖头鱼头炖豆腐是一道非常适合减脂塑形人群的菜品。制作这道菜时，需要将鱼头先用油煎黄后再加入水，这样蛋白质与油脂发生化学反应会使得汤闻起来更香，汤里面会含有较多的脂肪，所以减肥期间最好选择少油或者无油，尽量少喝汤，否则摄入过多的油脂可能会转化为脂肪堆积在体内。

以上就是几种在减肥期间制作鱼头豆腐的方法，希望能够帮助您。记住，减肥的同时也要保证足够的营养，做到低盐低油、低脂肪、低热量。