羊肉煮面减肥餐做法

羊肉煮面是一种简单易做又有营养的减肥餐。以下是两种不同的做法：

做法一：羊肉氽面

这是一种类似于老北京的氽面的做法，主要是将羊肉放在汤汁中烫一下。以下是具体的制作过程：

1. 解冻羊肉：将冰冻的羊肉片放在水中进行解冻。解冻之后放在碗中加入葱姜蒜，生抽，老抽，料酒和胡椒粉，醋和芝麻油用手抓匀。
2. 腌制羊肉：在腌制羊肉的过程中可以加一点淀粉，边搅匀边加，可以让羊肉的肉质变得更加软嫩。
3. 煮面：取一个锅加入水，煮开之后放入一块面饼煮上三十秒，煮好之后捞出。接着倒掉锅中的水，重新烧水，水煮开之后放入面条煮上三分钟，接着放入腌制好的羊肉片。
4. 调味：煮的时候用筷子划开，不然面条容易缠绕在一起。看到羊肉的颜色都变了之后就可以加入香菜。尝一下汤汁的咸度，咸度不够的话再加入一点盐，煮上十秒后就可以盛出来美美地享受了。

做法二：羊肉面

这是一种更为传统的羊肉面做法，以下是具体的步骤：

1. 准备食材：将羊肉切片，鸡蛋煎熟。锅内加水煮沸，下入面条、羊肉、蘑菇、姜末。
2. 煮面：面条煮熟后，加入鸡蛋及调味料即成（也可将其放入提前自制的汤料里）。

以上两种做法都可以根据个人口味进行调整，比如喜欢辣的人可以在烹饪过程中加入辣椒粉等调料。同时，这两种做法都非常适合快速制作一顿营养丰富的餐食，非常适合忙碌的工作日或者想要控制饮食的人群。