辛鲍菇做法减肥

一、辛鲍菇的营养价值

杏鲍菇是一种营养丰富的食物，每100克杏鲍菇含有31大卡的热量，占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。它含有8.30克碳水化合物，以及脂肪、蛋白质。其中，蛋白质中含有18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，具有极高的营养保健价值。此外，杏鲍菇还含有维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

二、辛鲍菇的减肥做法

1. 香煎杏鲍菇：将杏鲍菇切成长条形薄片，用橄榄油煎至边缘呈现金黄色、微微翘起来就可以翻面了。翻面以后，撒上少许的盐和黑胡椒调味，另一面一样煎到金黄就能起锅啰！这是一种简单易做的减肥餐。

2. 杏鲍菇炒木耳：杏鲍菇切小片，黑木耳处理干净后、汆烫备用。在锅里加适量的油，等油热了以后，下杏鲍菇翻炒。杏鲍菇炒软以后，加入汆烫过的黑木耳一起炒。起锅前按照自己的口味，加少许的盐或酱油调味。

3. 清蒸花椰菜杏鲍菇：杏鲍菇切小块备用，花椰菜剥成一朵一朵备用。在内锅放入杏鲍菇、花椰菜，加一大匙的水，最后点几滴芝麻油和盐巴。食材放入电锅后，在外锅加半杯水，大约蒸10分钟就能起锅，再撒上白芝麻就完成啰！

4. 酱香烤杏鲍菇：杏鲍菇切片，平铺在烤盘上备用；九层塔洗干净备用。素蚝油、酱油、糖混合，并均匀涂抹在杏鲍菇上，用180度烤6分钟。出炉后再撒上九层塔、黑胡椒，完成。

5. 泡菜炒鸡胸杏鲍菇：杏鲍菇切小片状备用、鸡胸肉切小条状备用。锅子里加少许橄榄油，热油后先煎鸡胸肉，两面各煎1分钟后起锅备用。同一个锅子煎杏鲍菇，炒到稍微软化以后，加入熟鸡胸肉和泡菜一起翻炒一下，立刻转小火，盖上锅盖闷1、2分钟，就完成啦！

三、辛鲍菇的减肥效果

杏鲍菇不仅可防止严重便秘及其降低内脏脂肪指数，更能够紧致皮肤，彻底是追求美丽女孩必吃的东西。实证研究杏鲍菇合理降低人体脂肪和内脏脂肪指数，抑止人体脂肪的消化吸收，亦十分有益于推动肠胃蠕动，提升减肥瘦身。

四、辛鲍菇的烹饪小贴士

• 杏鲍菇切片时，厚度应控制在3毫米左右，如果太薄,很容易卷起和折断,如果太厚,就不容易卷起来成形。
• 杏鲍菇切好成条,放在你妈妈给你蒸饭的锅里蒸熟。拿出来以后用冷水冲洗。放着备用。
• 杏鲍菇是有名的多肉菇,口感非常好,可以试一试,吃起来比肉还好吃哦。