香菇菌汤的减肥做法

香菇菌汤是一款美味又营养的菜品，尤其是一些特殊的烹饪方法，比如采用低脂食材，减少油盐的使用，增加蔬菜的比例等等，可以使香菇菌汤成为一款适合减肥的菜品。以下是一些香菇菌汤的减肥做法：

1. 清炖香菇菌汤

这款香菇菌汤的做法非常简单，主要材料包括鲜香菇、鸡肉、干贝、虫草花、枸杞子等，做法如下：

• 将所有食材洗净，切成薄片备用。
• 干香菇和花菇泡发，泡软后切成薄片备用。
• 锅中倒入清汤，煮沸后加入香菇片、干贝片、虫草花和枸杞子，煮3分钟。
• 将鸡肉片、干香菇片和花菇片加入汤中，煮3分钟。
• 加入适量的盐，调味后加入鸡蛋清搅拌均匀。
• 在锅中加入适量的生粉水勾芡，煮开后即可关火。

2. 减脂菌菇汤

这款减脂菌菇汤的主要材料包括金针菇、香菇、黄瓜、火腿肠等，做法如下：

• 金针菇撕小撮，香菇切片，黄瓜火腿肠切片。
• 水开先下香菇和金针菇，煮出鲜味。
• 加点味极鲜，香油和盐，喜欢酸的可以再加点醋。

3. 三鲜菌菇汤

这款三鲜菌菇汤的主要材料包括虾仁、菌菇类等，做法如下：

• 所有食材洗干净切好，把虾仁与菌菇类放开水锅里焯水2分钟，捞出备用。
• 鸡蛋打散放入锅中煎定型，捞出切条。
• 锅中少油，放入葱花小火炒香，加入火腿、木耳翻炒一会，加入菌菇类翻炒，加入适量温水煮开。
• 加入虾仁、鸡蛋条煮开、撒上盐、葱花即可。

以上就是一些香菇菌汤的减肥做法，希望对你有所帮助。