甜品菜做法大全减肥餐

在减肥的过程中，我们不仅可以享受到美味的甜品，还可以通过合理的搭配，制作出既健康又美味的减肥餐。以下是一些减肥甜品菜的做法：

1. 酸奶蓝莓巴斯克

• 主要材料：低筋面粉20克，浓稠酸奶（无糖）200克，蓝莓适量。
• 制作步骤：
  • 将鸡蛋酸奶搅匀，然后筛入低筋粉代糖搅匀。
  • 加入一半蓝莓，然后倒入蛋糕糊，烤箱180°，烤20分钟稍定型后，放另一半蓝莓在表面，再烤20分钟。
  • 最后转成210°再烤5分钟上色。

2. 燕麦椰丝球

• 主要材料：椰丝55克，燕麦50克，蛋白3个，蜂蜜3大勺，盐1/8小勺，白醋几滴。
• 制作步骤：
  • 将鸡蛋分离出蛋白，用筷子打散，然后加入椰丝。
  • 加入燕麦片，与蜂蜜,盐和醋混合在一起。
  • 将面团分割成10-15克小团，揉成小球，然后在椰丝里滚一下，使小球表面沾上椰丝。
  • 烤箱预热150度，倒数第二层，30分钟。最后5分钟把烤盘移到中间层，使椰丝球表面上色。

3. 豆浆酸奶冰激凌

• 主要材料：豆浆（带渣）250ML，蛋清4只，酸奶250ML，蜂蜜20ML。
• 制作步骤：
  • 将带渣豆浆放在锅里熬热，然后放入蜂蜜，调制自己喜欢的口味。
  • 将蛋清打到湿性发泡，缓缓倒入豆浆迅速搅拌，然后倒入酸奶（建议选择液态的酸奶），搅拌均匀之后稍稍加热（为了使蛋白变熟），晾凉后放入模型放到冰箱冷冻2小时即可。

4. 香芋紫薯饼

• 主要材料：香芋、紫薯适量，糯米粉适量。
• 制作步骤：
  • 将香芋和紫薯煮熟后捣成泥，然后加入糯米粉搅拌均匀。
  • 揉成小球状，然后压扁成饼状。
  • 热锅凉油，将饼状物放入锅中煎至两面金黄即可。

以上甜品菜的做法都是在保证营养均衡的前提下，通过合理的搭配和烹饪方法，使得它们不仅美味，而且有助于减肥。在制作过程中，我们可以根据自己的口味和需求，适当调整食材的比例和烹饪时间。同时，这些甜品菜也适合各种场合，无论是日常饮食还是节日庆祝，都能让你尽情享受美食的同时，也能保持健康的体态。