适合减肥期线椒做法

线椒是一种非常适合减肥期的食材，它含有丰富的辣椒素，能够加快人体内脂肪的代谢，抑制脂肪在人体内形成积存在，坚持食用可以起到降脂减肥的重要功效。同时，线椒也含有丰富的蛋白质和维生素C，能够帮助提高抵抗力和免疫力，让身体更加平衡与滋润。下面为您介绍几种适合减肥期的线椒做法。

1. 腌制线椒

腌制线椒是一种简单易行的做法，能够让线椒的辣味消失，口感脆爽，非常适合大众口味。制作步骤如下：

• 准备3斤线椒清洗干净，烧开水加一勺食盐焯2分钟，控干水分备用。
• 另起锅，倒上一碗清水，加上生抽65克、冰糖15克、花椒6克开中火煮3分钟，煮出香料的香味，晾凉备用。
• 控干水分的线椒放在一个大点的碗中，加上2-3勺食盐抓拌均匀，腌制10分钟。
• 把腌制好的线椒，摆放在一个容器里面，盖上盖子，放在冰箱里冷藏24小时就可以食用了。

2. 线椒炒蛋

线椒炒蛋是一道简单快捷的菜品，能够充分利用线椒的辣味，增加食欲。制作步骤如下：

• 线椒切小圈，蒜末准备。
• 辣椒和鸡蛋混合。
• 热锅，爆香蒜末，倒入混合的蛋液！迅速翻炒，出锅前，加入鸡精，盐。
• 即可出锅了。

3. 线椒炖茄子

线椒炖茄子是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，能够充分发挥线椒的辣味，增加食欲，促进消化。制作步骤如下：

• 锅内放油，放入葱姜蒜和线椒炒香。
• 放入黄花鱼，小火将鱼身两面煎硬。
• 调入生抽、料酒、豆瓣酱。
• 添入清水，没过鱼身，大火煮开，转小火慢炖。
• 茄子去掉外皮，用手撕成块状。
• 待剩下少许汤汁并且汤汁浓稠时，关火。

以上就是适合减肥期的线椒做法，希望能够帮助您在享受美食的同时，达到减肥的效果。