全麦粉减肥食品做法

全麦粉是一种非常健康的食材，它保留了小麦的麸皮和胚芽，富含膳食纤维和其他有益健康的营养素。在减肥期间，适量食用全麦粉可以帮助增加饱腹感，减少热量摄入，从而有助于减轻体重。以下是几种使用全麦粉制作的减肥食品及其制作方法：

1. 全麦发糕

• 所需材料：全麦粉500g，脱脂进口奶粉20g，酵母粉5g，泡打粉3g，鸡蛋1个，温水适量，葡萄干、蔓越莓、熟核桃仁少许。
• 制作步骤：
  • 在碗里放入温水和酵母粉，搅拌均匀溶解备用。
  • 鸡蛋打入碗里，用打蛋器打匀备用。
  • 在盆里放入全麦粉，加入溶解酵母的水和打好的鸡蛋，充分搅拌，活成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。
  • 揉成条，切块，再揉成圆形，醒发十分钟。
  • 在电压力锅底部抹一点食用油，将整个面团放入电压力锅，撒上一些小红莓，盖上盖子，按下烹饪键。大约半个小时左右，全麦发糕熟了，出锅。

2. 全麦馒头

• 所需材料：黑全麦粉300g，干酵母4克，牛奶180克，盐巴2克。
• 制作步骤：
  • 称好黑全麦粉，温杯牛奶，微波炉叮30s左右，称好酵母和盐巴。
  • 把酵母盐巴糖都倒入温牛奶里，搅拌均匀，盖层保鲜膜，在温暖的地方发酵两个小时左右。
  • 揉成条，切块，再揉成圆形，发酵至两倍大。
  • 插个筷子看看熟了没有，熟了就可以蒸了。

3. 全麦红枣馒头

• 所需材料：全麦粉（面粉也行），红枣，红糖，白沙糖（细砂糖），小苏打，酵母，温水30-40度。
• 制作步骤：
  • 全麦粉、红枣、红糖、白沙糖、小苏打、酵母、温水混合揉成面团，发酵后搓成长条，切成小剂子，再次醒发后上锅蒸熟即可。

以上是三种使用全麦粉制作的减肥食品及其制作方法。在制作过程中，注意控制食材的份量，避免过度摄入热量。同时，结合适当的运动，健康减肥才是王道。