清炖牛肋条减肥做法

清炖牛肋条是一种营养丰富、口感鲜美的食品，适合减肥人士食用。以下是两种不同的清炖牛肋条的做法：

做法一：传统炖煮法

所需材料：

• 牛肋条750克
• 白萝卜1根
• 葱1根
• 姜1块
• 蒜1头
• 普宁豆瓣酱3勺
• 香叶2片
• 八角2个
• 桂皮1块
• 花椒10粒
• 料酒2勺
• 丁香

制作步骤：

1. 牛肋条冷水下锅，加两片姜，一勺料酒，中火煮至肉变色，水变浑捞出，过凉水备用。
2. 葱切断，姜切片，蒜一分为二，其他花椒、八角、香叶等全部装入汤料包，大火煮开，转小火。
3. 将牛肋条浸入水中，水要没过牛肋条，倒入豆瓣酱。保持小火，让汤不要沸腾起来，不盖盖煮至少2个小时，煮好后盖盖闷半小时。
4. 焖好后取出牛肋条放凉，这个时候的牛肋条已经非常有卖相了。
5. 萝卜去皮切块，放进刚才的汤里中火煮20分钟。
6. 牛肉切片，里面的肉还是透着粉色的！取一个小砂锅，煮好的萝卜铺底，然后铺上一层牛肉。
7. 煮过萝卜的汤舀一勺倒入砂锅，上火加热烧开，撒上葱花。

做法二：电压力锅版

所需材料：

• 牛肋条1500克
• 葱一根
• 山楂干适量
• 桂皮2克
• 八角3个
• 姜三片
• 料酒150毫升
• 辣椒3个
• 盐2.5小勺
• 生抽50毫升
• 老抽少许

制作步骤：

1. 牛肉清洗干净，或水泡3小时，泡出血水。
2. 入冷水锅煮至出浮沫，边开锅边撇干净浮沫。
3. 捞出焯过的牛肉放进电压力锅内胆中，加入所有辅料，选九阳电压力锅的蹄筋档位，等着熟了。

以上两种做法都可以帮助你减肥，你可以根据自己的口味和厨房设备选择适合自己的做法。同时，记得控制食用量，合理搭配饮食，才能达到最好的减肥效果。