茄子减肥水果捞做法大全

茄子是一种非常营养且热量较低的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维、维生素P以及多种矿物质，对人体有着诸多益处。茄子不仅可以帮助消化，预防便秘，还可以降低胆固醇，保护心血管健康。此外，茄子还含有茄碱，具有抗氧化和抑制癌细胞的作用。下面为您介绍几种利用茄子制作的减肥菜肴。

1. 蒜蓉茄子

所需材料：茄子、大蒜、橄榄油、生抽、白糖、香醋。

制作步骤：1）将茄子切成佛手状，上锅蒸10分钟左右。2）将大蒜切末，与生抽、白糖、香醋混合均匀，制成调料汁。3）将蒸好的茄子盛盘，淋入调料汁，放上葱姜蒜末和小米辣圈。4）用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热，均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。

2. 豆瓣酱茄子

所需材料：酱油、大蒜、花椒油、生姜、料酒、辣椒油、白糖、郫县豆瓣酱、调和油、淡盐水。

制作步骤：1）将茄子切成小方块，放入淡盐水中浸泡10分钟，然后控干水分。2）将大蒜、生姜切末，与调料混合均匀。3）将控干水分的茄子倒入锅中煎，然后加入调料翻炒均匀，闷上一会儿即可出锅。

3. 凉拌茄子

所需材料：茄子、大蒜、香醋、盐或生抽。

制作步骤：1）将茄子洗净，切成丝，放入蒸锅中蒸熟。2）将大蒜切末，与香醋、盐或生抽混合均匀，拌入蒸熟的茄子中即可。

以上就是几种利用茄子制作的减肥菜肴，它们不仅口感美味，而且营养丰富，热量适中，非常适合正在减肥的人群食用。希望这些做法能够帮助您在享受美食的同时，也能达到减肥的效果。