荞麦饸饹面减肥做法

荞麦饸饹面是一种营养丰富、饱腹感强的面食，特别适合想要减肥的人群。下面为您介绍几种荞麦饸饹面的减肥做法。

1. 荞麦饸饹面的基本制作方法

荞麦饸饹面的制作需要注意以下几点：

• 泡面：荞麦面没有硬芯就可以了。这种荞麦面荞麦含量相对高，不能跟其他面条一样直接煮，必须泡。一般是开水泡30分钟，过下凉水。

2. 荞麦饸饹面的减肥食谱

• 鸡丝荞麦凉面：将鸡胸肉清洗干净,锅内加入适量水,放入鸡胸肉、料酒、生姜片,煮熟；将煮好的鸡胸肉捞出,放凉,撕成细丝；锅内加足量的水,水开后加入荞麦面,煮熟捞出,放入凉开水内过凉；将凉透的荞麦面捞出控干水,加入鸡肉丝；另取碗调入适量生抽、香醋、白糖、芝麻油搅拌均匀；将调好的料汁倒入面条里,撒入香菜,拌匀即可。

• 凉拌荞麦面：黄瓜洗净后擦成丝,紫甘蓝洗净后也切成细丝备用。水开放姜片和一勺料酒,再下入荞麦面煮3分钟,3分钟后捞出放入凉白开水中,搅匀后捞出,过一次凉水的荞麦面吃起来更有嚼劲,也能防止粘连在一起。把所有的食材都倒入大碗中,再倒入低脂油醋汁,搅拌均匀即可。

• 茄汁荞麦面：把西红柿,豆芽和油菜一起放入盆中,加满水后放入果蔬清洗机选果蔬键自动清洗15分钟,这样可以去除食材表面的农药残留和脏东西,清洗的时间到后再用清水冲洗一遍即可。番茄划十字刀口后放入碗中,再倒入开水泡5分钟,泡好后撕去皮再切成小块。锅中放少许油再打入一个鸡蛋,煎至定型后盛出。锅中放少许油,油热下番茄,炒出番茄汁后再倒入适量的清水小火煮10分钟。10分钟后再放入荞麦面,豆芽,油菜,鸡蛋和虾仁继续煮5分钟。

3. 荞麦饸饹面的减肥注意事项

• 搭配蔬菜和肉类：仅吃荞麦饸饹面容易造成蛋白质、维生素和矿物质等的缺乏。将日常主食适量的替换成荞麦饸饹面，不仅能确保碳水合理摄入，还能减肥瘦身。

• 选择荞麦含量高的荞麦饸饹面：购买荞麦饸饹面时,请注意荞麦粉与面粉的比例。荞麦面粉的含量越高,健康指数和减肥效果更强。

总的来说，荞麦饸饹面是一种健康营养、饱腹感强的面食，适合减肥人群食用。但是要注意合理搭配蔬菜和肉类，同时选择荞麦含量高的荞麦饸饹面，以达到更好的减肥效果。