南瓜苗的做法减肥

南瓜苗是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且对人体健康有很多益处。南瓜苗富含胡萝卜素、粗纤维素和其他营养物质，有助于减肥和保持健康。以下是几种简单的南瓜苗做法：

1. 清炒南瓜苗

• 将南瓜苗洗净，摘去老筋，控干水分。
• 热锅凉油，放入蒜末炒香。
• 加入南瓜苗翻炒至变色，加适量水烧开，立即放瘦肉片，再次烧开立即关火装碗即可。

2. 红枣南瓜苗

• 南瓜苗去皮切小粒，红枣去核切小块。
• 南瓜和红枣一起冷水下锅，中火煮到南瓜变软，加入切碎的核桃和燕麦搅匀，煮到燕麦软糯即可。

3. 南瓜酸奶

• 南瓜切片，上锅蒸15分钟左右，取出按压成糊状。
• 加糯米粉和酸奶揉成软硬适中的面团，取大约30g的小剂子揉成圆形按扁，平底锅或者电饼铛烧热，把南瓜糯米饼放进去小火煎至两面微黄即可。

4. 南瓜苗炖豆腐

• 南瓜苗洗净，切段；豆腐切块。
• 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入南瓜苗翻炒均匀，加水炖煮，最后加入豆腐炖煮至熟透，加盐调味即可。

5. 南瓜苗瘦肉汤

• 南瓜苗和瘦肉切片，香菇肉丸备用。
• 锅烧热下油，下适量盐，蒜头下锅爆香，南瓜苗下锅翻炒至变成翠绿色，加适量水烧开，立即放瘦肉片和香菇肉丸，再次烧开立即关火装碗即可。

以上做法都能够保留南瓜苗的营养成分，同时也不会添加过多的油脂和热量，非常适合在减肥期间食用。同时，南瓜苗还具有清热解毒、清肺利湿的功效，对于肥胖引起的高血压也有一定的辅助治疗作用。因此，南瓜苗不仅美味，而且对健康有着诸多益处。