纳豆酵素做法减肥食谱

纳豆是一种由黄豆发酵制成的豆制品，具有多种对人体有益的营养成分和生理活性物质。它可以作为一种健康的减肥食品，下面将详细介绍如何制作纳豆酵素以及相关的减肥食谱。

纳豆酵素制作方法

1. 蒸大豆：将大豆充分洗净后，加入3倍量的水浸泡一夜，然后倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度，大约需要45分钟。

2. 接种纳豆菌：将纳豆菌用50ml热水溶解后，均匀地加入到热大豆中，快速搅拌均匀，然后分装在容器中，如泡沫饭盒，厚度大约2cm，上面苫上纱布或者在饭盒与饭盒盖之间架上一双筷子，使其充分接触空气。

3. 发酵：在恒温下发酵14—15小时，发酵过程中要注意保持40℃—42℃的恒温，并定期更换瓶内热水，以保持适宜的发酵条件。

4. 后熟：发酵完成后，将容器放在冰箱内低温熟成数小时，这样可以使纳豆的口感和风味更好。

5. 保存：发酵好的纳豆应放在冰箱内低温保存，粉末纳豆菌只要放在阴凉干燥处就能长期保存。

纳豆酵素减肥食谱

1. 瘦身效果加倍的纳豆餐：在50克的纳豆中加入淡酱油（寿司酱油）食用，同时一定要加入一些辛香佐料，比如辣椒、咖喱，不仅风味独特，瘦身效果还会加倍。

2. 使肌肤更健康亮丽的纳豆餐：将50克纳豆与辣椒泡菜同食，能促进正常的肠胃功能，不仅能瘦身，还能帮助身体排毒，使肌肤更健康亮丽。

3. 排毒顺气纳豆餐：将50克纳豆与白萝卜泥混合食用，排毒顺气，还可增加饱腹感，令饮食的总热量降低，帮助瘦身。

4. 纳豆包菜：将鸡肉搅碎后和生姜一起拌炒，最好加入纳豆用生菜卷起来就可以吃，方便又能够减肥。

5. 纳豆吐司：将纳豆铺在吐司上面放入烤箱中烤之后来吃，美味又瘦身。

以上就是关于纳豆酵素做法减肥食谱的详细解答，希望对你有所帮助。