面筋块减肥餐做法

面筋是一种常见的小吃，它的热量并不是很高，因此对于正在减肥的人来说，适当食用面筋是可以的。下面我们将详细介绍几种面筋块的减肥餐做法。

1. 糖醋面筋

材料：面筋块、荸荠、笋、豌豆、淀粉、糖、酱油、醋、麻油。

步骤：

1. 将面筋切开成块，荸荠、笋切指甲片。
2. 锅置旺火上加油，六成热时，投入面筋，翻炸至松脆沥出；锅内留少许油，将荸荠、笋、豌豆入锅稍炒，加水（半勺）、糖、酱油，沸后用醋调淀粉30克（淀粉20克加水）勾芡，淋上麻油，倒入面筋，稍微颠翻，即可装盘。

2. 鸡肉塞油豆腐泡/面筋

材料：鸡胸肉、油豆腐泡/面筋、蔬菜（如泡发的干贝、胡萝卜🥕、黑木耳、白凉薯/藕/马蹄）、调味料（如海盐/食盐）。

步骤：

1. 鸡小胸肉剔除白色筋膜，+生姜丁+胡椒粉一起，用绞肉机或破壁机料理机处理成肉泥。考虑 到小孩一起吃所以蔬菜量比较多，用到了泡发的干贝、胡萝卜🥕、黑木耳、白凉薯（最好用刀切丁状，也可用藕/马蹄代替来丰富甜脆口感）。
2. 肉馅装入裱花袋or厚实的大保鲜袋，拧好上端开口，最高用夹子封住以防挤肉馅的时候上面爆开，下端尖角剪一个小口，备用。
3. 鸡肉塞面筋➡️油豆腐泡or油面筋剪开一个小口，插入开口内挤入肉馅。建议用乒乓球大小的豆泡/油面筋。
4. 鸡肉豆皮卷➡️鸡肉馅平整均匀地铺到摊开的豆皮上，卷起来，边缘有肉馅可以黏住成卷，用刀切段。

3. 面筋塞肉

材料：面筋块、肉末、虾、鸡蛋、盐、酱油、糖、料酒、鸡精、葱、姜。

步骤：

1. 将肉和虾剁碎备用。
2. 将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用。
3. 将油面筋用筷子开一个小洞，将肉糜塞在油面筋里。
4. 炒锅加热，倒入油，油热放入葱花和姜片，倒入油面筋，加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸，汤水沸腾后转中火略煮，最后再用旺火收汁，用香葱碎点缀即可。

以上就是面筋块的几种减肥餐做法，希望对你有所帮助。记得在食用面筋的同时，也要注意饮食均衡，合理搭配其他食物，这样才能更好地达到减肥的效果。