麻辣减肥餐做法

以下是几种不同的麻辣减肥餐做法：

1. 凉拌麻辣豆皮：
   • 食材：豆皮2张，黄瓜1根，熟花生米适量，蒜末适量，白芝麻适量，辣椒面适量，香葱适量，花椒粉少许，食用油适量，盐适量，白糖半勺，生抽3勺，香醋2勺，小米辣2个，香菜适量。
   • 做法：将黄瓜切成丝，豆皮切成丝，花生米准备好备用。将蒜切成沫放入碗里，加入一勺白芝麻一勺香葱少许花椒粉一勺辣椒面。将油烧热倒入上述准备好的材料内搅拌均匀。然后加入适量盐半勺白糖三勺生抽两勺醋一勺小米辣搅拌均匀。将切好的豆皮放入热水里煮两分钟后捞出。最后，将准备好的食材和酱汁全部放入碗内搅拌均匀即可。
2. 香菜麻辣牛肉片：
   • 食材：牛肉250克，生抽1勺，料油两勺，淀粉两勺，小米椒，香醋，蚝油，白砂糖（也可以换成0卡糖），熟芝麻，辣椒面和花椒粉适量，香菜适量。
   • 做法：牛肉切成薄片，加入1勺盐、1勺生抽、1勺料油抓拌均匀。再倒入两勺淀粉，继续抓拌均匀后腌制10分钟。待锅中水开后放入腌制好的牛肉片，煮大约20分钟左右。然后将准备好的调料：蒜末，生抽，小米椒，香醋，蚝油，白砂糖（也可以换成0卡糖），熟芝麻，少许辣椒面和花椒粉加入牛肉片中。最后，再将洗净切断的香菜放入即可。
3. 麻辣金针菇：
   • 食材：金针菇洗净去根，麻椒和干辣椒段。
   • 做法：金针菇入水汆熟，沥水置于盘中。倒入适量油，油热后倒入麻椒和干辣椒段。快出锅时，如果觉得不够辣，还可倒入一些辣椒油调味。

你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。