可乐鸡翅的减肥方法和做法

减肥方法

可乐鸡翅是一道非常受欢迎的菜品，但是在减肥期间，我们需要考虑到可乐的糖分问题。可乐含有大量的磷酸，这是一种中强酸，会降低多种微量元素的吸收利用率，长期大量饮用可能导致骨质疏松。因此，在减肥期间，我们应该尽量减少糖分的摄入，包括可乐中的糖分。一种健康的做法是使用无糖可乐代替普通可乐来制作可乐鸡翅，这样可以大大减少糖分的摄入。

另一种减肥方法是控制食用油的摄入量。鸡翅虽然含有较多的脂肪，但是只要我们能够控制住多余的食用油摄入量，仅仅摄入鸡翅本身的脂肪，对我们的减脂是没有害处的。并且鸡翅里面富含优质脂肪和丰富的蛋白质，相对于鸡胸来说口感也好上不知道几倍。

做法

以下是几种不同的可乐鸡翅的做法：

做法一：

• 鸡翅洗净后背面划几刀，正面用牙签扎些小眼方便入味。
• 锅中添水烧开后放入鸡翅焯一下，捞出过凉水后擦干表面水份。
• 葱切小段，姜切片。
• 锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开。
• 把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色。
• 放入葱姜翻炒均匀。
• 倒入生抽，料酒和老抽把鸡翅翻炒上色。
• 倒入可乐大火烧开改小火炖煮十五到二十分钟。
• 汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味，改大火收汁。

做法二：

• 鸡翅先洗干净，放冷水里泡一下，泡出血水来，然后改刀。
• 鸡翅焯水去掉浮沫捞出用温水冲洗一下。
• 准备一个不粘锅，倒入一些油，油不用太多，油烧热后，放入鸡翅，鸡翅煎到两面金黄的时候，倒入可乐和无糖酱油，可乐大概倒到鸡翅的一半就可以了，关上锅盖，小火闷煮10分钟，再大火收汁放盐，并且不断翻动鸡翅，让鸡翅都沾上汁液。

做法三：

• 鸡翅洗净后背面划几刀，正面用牙签扎些小眼方便入味。
• 鸡翅放入锅中冷水下锅，冷水就慢慢把血水泡煮出来，我们大概焯水2分钟左右就可以。
• 我们捞出后不过凉水，直接放着备用，我们叫自然冷却，过凉水容易热胀冷缩不容易入味。
• 我们准备平底锅，不放油直接把鸡翅放入锅中小火120度左右慢慢煎制金黄，两个都需要慢慢煎！因为鸡翅本身有油，可以让表皮慢慢出油有点点焦香，而且鸡翅没有那么油！
• 然后我们加入可乐一瓶，我们一个步骤需要可乐按3次倒入，第一加入可乐的1/3就可以。加入姜片，红糖和我们少许的柠檬，最后加入适当的老抽。最后把剩下1/3的可乐放进去就可以，然后大火盖盖即可，最后大火收汁。

以上就是关于可乐鸡翅的减肥方法和做法的详细解答，希望对你有所帮助。