减肥制作辣椒酱的做法

在减肥期间，我们可以自制低热量的辣椒酱，以满足口味的需求，同时也能控制热量的摄入。以下是一些制作方法：

1. 低热量辣椒酱的做法

• 食材：红辣椒、大蒜、豆豉、三花酒、盐
• 步骤：
  • 清洗食材，辣椒和大蒜晾干
  • 剁碎辣椒和蒜头，放入小瓶子拌匀后加入豆豉
  • 加入适量的盐，一般1斤大蒜就1两盐
  • 倒入三花酒，1斤蒜和辣椒倒入1-2两酒
  • 封口，装瓶最好用小坛子，盖盖子后倒入三花酒封口
• 注意事项：减肥期间可以吃少量油辣椒，但尽量少吃，因为油辣椒能量比较高，吃多了可能会导致上火、起痘痘、内分泌失调等症状

2. 减脂自制调味酱-蒜茸辣椒酱的做法

• 食材：小米椒、蒜米
• 步骤：
  • 将小米椒、蒜米剥好，把坏的挑出来，洗干净，沥干水分
  • 剪小段放搅拌机搅碎，加盐搅拌均匀
  • 放入密封罐中，最上面淋点白酒
  • 罐子倒立室温放置三天再放到冰箱里冷藏一周就可以吃了

3. 秘制辣椒酱的做法

• 食材：辣椒2斤、大蒜120克、西红柿500克、白醋140克、白糖100克、盐100克、黄豆酱100克
• 步骤：
  • 辣椒清洗干净后沥干水分，西红柿去皮后切成块
  • 平底锅不粘锅里放入提前备好的西红柿、辣椒、盐、白糖、黄豆酱
  • 开火熬至黏稠的状态，关火后加入白醋搅拌均匀，放一旁凉至常温
  • 最后加入大蒜翻拌均匀即可

以上就是一些制作减肥辣椒酱的方法，希望对你有所帮助。