减肥鸭货做法

减肥鸭货是指在保证口感的同时，尽量减少热量和脂肪的摄入，以便在享受美食的同时，也能保持健康的饮食习惯。以下是一些减肥鸭货的制作方法：

1. 麻辣鸭货

麻辣鸭货是一种非常受欢迎的减肥鸭货做法。以下是制作步骤：

• 将鸭货整理干净，放入锅中，加水、打结的小葱、切好的姜片，焯水。
• 将鸭货过水，水开后捞出洗净。
• 加入一罐啤酒，能微微浸泡住鸭货即可，接着加入葱段、花胶、麻椒和干辣椒。
• 加入香叶、桂皮、白芷、栀子和八角，一勺生抽、一勺老抽以及一大勺甜面酱。
• 最后加入适量的冰糖和清水，盖上盖子，小火慢炖40分钟即可。

2. 家常做法

家常做法是另一种常见的减肥鸭货制作方式。以下是制作步骤：

• 将鸭肉剁成平均小块，香菇洗洁净之后折半切开，几根小葱，把葱白和葱叶分离，分别切成小段备用，生姜切成片，大蒜也切成片，和葱白放在一块，再抓入一小把干辣椒，一粒八角，两片香叶，一节桂皮，此外准备好一罐啤酒备用。
• 将鸭块冷水放入锅中焯一下水，倒入一点料酒去腥，煮出内里的血水和杂质，水烧开后，打去锅中的浮沫，大概煮2分钟，把鸭块倒进去，用干净的水冲刷洁净备用。
• 把腐竹炸一下，锅内烧油，油温5成热时，把腐竹倒入锅中迅速炸30秒钟，腐竹变色起泡后倒进去控油。
• 锅内再烧油，油烧热之后，倒入葱姜蒜等小料一块翻炒，炒出小料的香味，把鸭块倒入锅中持续煸炒3分钟差不多，把鸭块中的水份炒干，鸭肉炒香.炒变色之后，淋入老抽3克上色，把色炒平均，再倒入一罐啤酒，淋入少量的干净的水没过鸭块。
• 倒入香菇和炸好的腐竹，把锅中的葱段挑出来，葱段久煮会有异味，参加生抽10克，搅拌平均，随后把鸭块倒在沙锅中，大火烧开之后转小火焖煮30分钟。

3. 煮鸭货的做法

煮鸭货是一种简单易行的减肥鸭货制作方法。以下是制作步骤：

• 将鸭爪放在冷水里,放一些料酒和姜片。 开锅后煮5分钟。
• 把辣椒,香叶,花椒,藤椒,桂皮,大料,葱,姜放到一个碗里,两碗水浸泡。
• 把其他材料都放到锅里,然后把泡好的调料水和调料一起放到砂锅里。 开中大火煮开下鸭爪。 调料可以继续用。
• 出锅后冷水洗到可以拿起来。 然后中小火或者小火煮30分钟就好了。

以上就是减肥鸭货的几种常见做法，希望对你有所帮助。