减肥酸菜海鲜汤的做法大全

以下是几种不同的减肥酸菜海鲜汤的做法：

1. 五分钟减脂海鲜汤

• 所需材料：贝类（可以用花甲代替）、虾（开背、去虾线）、鱼丸（没有可以不加）、蔬菜、葱姜、橄榄油、白葡萄酒、西红柿酱、海盐、白胡椒粉。
• 制作步骤：
  • 锅内放少许底油，煸香葱姜放入虾稍微煸炒，然后放入开水。
  • 水烧开后，根据食物的易熟程度依次加入贝类、鱼丸、蟹肉棒，最后加入蔬菜。
  • 铸铁锅的气密性很好，煮一会儿配菜里面便会出一些汤汁，爱喝汤的可以再加些热水，倒入1大勺西红柿酱翻炒均匀，盖上盖子焖5分钟最后用海盐和白胡椒调味关火即可。

2. 酸菜海鲜汤

• 所需材料：贝壳类海鲜、大虾、青口、鱿鱼圈、冠利酸菜、蒜、洋葱、彩椒、番茄、白葡萄酒、橄榄油、海盐、白胡椒粉。
• 制作步骤：
  • 准备所有食材，贝壳类海鲜滚水焯熟，壳开即可取出洗净再去沙，虾去肠线。
  • 蒜、洋葱、彩椒切丁作为配料混合，番茄去皮切碎丁。
  • 铸铁锅中放入橄榄油，大蒜,洋葱,适量盐,开小火,翻炒,直到出蒜香味。
  • 加入切碎番茄,续炒5分钟,再加入冠利酸菜、彩椒翻炒断生。
  • 放入大虾,青口,鱿鱼圈倒入100ml白葡萄酒，煮一会儿配菜里面便会出一些汤汁，爱喝汤的可以再加些热水，倒入1大勺西红柿酱翻炒均匀,盖上盖子焖5分钟最后用海盐和白胡椒调味关火即可。

3. 酸菜生蚝海鲜汤

• 所需材料：生蚝、酸菜、蒜米、煳辣椒面、侧耳根粒、精盐、味精、香菜末、姜末、葱花。
• 制作步骤：
  • 将生蚝洗净备用，锅下熟猪油烧至六成热,下姜片、大葱节、蒜瓣炒香,掺入酸汤烧开,下生蚝煮至入味,捞出,装在有金针菇、青笋丝、酸萝卜丝的容器中,撒葱花、蒜蓉、鲜花椒,淋七成热油炝香即可。

以上就是关于减肥酸菜海鲜汤的几种做法，希望对你有所帮助。