减肥期间吃南瓜苗做法

南瓜苗是一种营养丰富的食物，富含复合维生素、叶绿素和甲基纤维素等多种营养成分，有助于身体健康和减肥。以下是几种简单的南瓜苗食用方法：

1. 清炒南瓜苗

材料：南瓜苗适量，蒜末适量，盐适量，食用油适量

步骤：1）将南瓜苗洗净，剥去外皮，撕去绒毛层；2）锅内放适量食用油，冷锅热油，倒入蒜末炒出香味；3）加入南瓜苗翻炒，炒出糯糯的感觉就可以加小半碗水了，刚好没过南瓜苗就可以，撒适量盐，煮一会儿，直到水快被收干就可以出锅啦。

2. 蒜蓉南瓜苗

材料：南瓜苗适量，蒜泥适量，干辣椒适量，食用油适量，盐适量

步骤：1）南瓜苗买回用水浸泡几分钟，带上手套，从头部开始慢慢剥下来，一定要剥出这样厚的皮才能出嫩的茎哦；2）热锅内放入适量的食用油，放入蒜末爆香，放入干辣椒段和盐，倒入南瓜苗，大火翻炒；3）稍软后放入胡椒粉和料酒，继续翻炒，全部变色之后即可铲出。

3. 南瓜苗汤

材料：南瓜苗适量，蒜泥适量，花椒油适量，小红油适量，精肉适量（可选）

步骤：1）准备材料。南瓜苗洗净。锅里烧开水，滴入2滴油、一点点的盐。将南瓜苗焯至断生。放入冰水中浸泡一下。滤干水份，放入碗里，放入蒜泥；2）锅里烧热油，趁热倒入碗里，点缀上红椒丝。

以上是几种简单的南瓜苗食用方法，既美味又健康，适合减肥期间食用。需要注意的是，虽然南瓜苗有很多好处，但也有些人可能存在食用禁忌，例如胃溃疡患者等，所以在食用前最好咨询医生或营养师的意见。