减肥期鸡爪做法

在减肥期间，鸡爪是一种营养丰富且口感独特的食物。然而，由于鸡爪的热量相对较高，因此在减肥期间食用需要适量。以下是几种适合减肥期间食用的鸡爪的做法：

香辣鸡爪

这是一款非常受欢迎的鸡爪做法，它的特点是口感鲜美，香辣可口。制作方法如下：

1. 一只鸡爪切三块，过水煮10分钟。
2. 煮熟后用水龙头冲干净，然后准备辣椒、葱段、姜片、大蒜备用。
3. 锅中倒油，挖一些豆瓣酱，小火炒出红油。
4. 放入冲洗干净的鸡爪，葱段，大蒜，生姜，辣椒。翻炒均匀。
5. 加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一点盐。
6. 加入适量的冰糖，如果不喜欢太甜，可以少放几块。
7. 加入啤酒或者水，漫过鸡爪，大火煮干后，转中火，收汁即可。

欲罢不能肥鸡爪

这是一款网红鸡爪的做法，它的特点是口感鲜美，肥而不腻。制作方法如下：

1. 把买回家的肥鸡爪一劈为二！鸡爪冷水下锅倒料酒煮15分钟左右，把肥鸡爪表面的油洗干净捞出沥干。
2. 蒜头切碎，小米辣切成颗，洋葱切丝，柠檬切片（籽去掉不然会苦）。
3. 锅中倒油，挖一些豆瓣酱，小火炒出红油。
4. 放入冲洗干净的鸡爪，葱段，大蒜，生姜，辣椒。翻炒均匀。
5. 加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一点盐。
6. 加入适量的冰糖，如果不喜欢太甜，可以少放几块。
7. 加入啤酒或者水，漫过鸡爪，大火煮干后，转中火，收汁即可。

吃了停不下来的炖鸡爪

这是一款口感软糯，味道醇厚的炖鸡爪。制作方法如下：

1. 鸡爪焯水，冷水入锅，放葱节，姜片，料酒。
2. 放冰糖，炒出糖色，放大料，干辣椒，香叶，桂皮，花椒，下鸡爪翻炒。
3. 裹上糖色，放葱节，姜片，一罐啤酒，再加水末过鸡爪。
4. 加一勺老抽，一勺生抽，一勺耗油，盐若干。
5. 炖至软烂，40分钟左右。
6. 收汁出锅。最后留点汤汁，翻几下，裹在鸡爪上放一段时间，让鸡爪入入味更好。

以上就是几种适合减肥期间食用的鸡爪的做法。在制作过程中，可以适当减少糖和盐的用量，增加蔬菜的比例，以降低热量的摄入。同时，鸡爪虽然美味，但不应成为减肥期的主要食物，应配合合理的饮食和运动计划，才能达到理想的减肥效果。