减肥柠檬酱做法

减肥柠檬酱是一种低热量的食品，可以帮助减肥者控制热量摄入。下面介绍几种不同的减肥柠檬酱的做法，供您参考。

原料和步骤

基本原料：柠檬、赤藓糖醇、鸡蛋、盐等。

• 步骤一：将柠檬用盐搓洗，去除表面的蜡，然后冲洗干净。
• 步骤二：用擦皮器擦出黄色表皮，注意不要擦到白色部分，会苦。
• 步骤三：将柠檬汁挤到刚才擦好的柠檬皮屑中，加入赤藓糖醇。
• 步骤四：烧开一锅水然后调至最小火，将刚才的液体混合物连同耐热容器一起放在锅上一边隔水加热一边不停搅拌，直至浓稠便大功告成。

注意事项

• 注意事项一：隔水加热时一定要不停搅拌，不然鸡蛋会被烫成蛋花汤。
• 注意事项二：用来装柠檬酱的瓶子，最好选择用玻璃瓶，而且是要无油无水，可先用开水消毒后再晾干。
• 注意事项三：柠檬的表面有一层蜡，要用盐搓洗干净，切片后的柠檬籽要记得挖掉，以防止味道变苦。

热量计算

根据提供的搜索结果，我们可以看到减肥柠檬酱的热量相对较低。例如，一种做法的总热量为296kcal，相当于四个鸡蛋的热量。这种柠檬酱的做法是基于法式柠檬酱的基础，但使用了赤藓糖醇替代白砂糖，并且不放黄油。

以上就是关于减肥柠檬酱的做法和注意事项，希望对您有所帮助。