减肥卤鸡胸的做法

以下是几种不同的减肥卤鸡胸的做法：

1. 卤鸡胸的做法

这种做法需要用到鸡胸肉、大葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、耗油、大料、冰糖、鸡蛋等材料。首先，将鸡胸肉洗净，表面划几刀方便入味。然后，将鸡胸肉放入锅中，加入大葱段、姜片和料酒，大火煮5分钟，去除血沫。接着，准备一碗混合液，包括生抽、老抽、耗油和适量水。同时，准备一大料和三颗冰糖。将鸡胸肉捞出，清洗干净血沫，备用。在锅中放油，炒糖色，炒到枣红色后，加入水，然后将料汁、大料、鸡胸肉等全部放入锅中，加适量水没过食材，大火煮5分钟。最后，放入鸡蛋，盖锅盖转小火炖25分钟，中途加少许盐调味。炖好后，肉香四溢，可以放入冰箱冷藏，随吃随取。

2. 无油无盐卤鸡胸的做法

这种做法相对简单，只需要鸡胸肉、大葱、生姜、桂皮、五香等材料。首先，将鸡胸肉洗净，去除多余脂肪和筋膜，然后切成薄片。用冷水下锅加料酒姜片煮熟捞出备用。接着，准备大料，包括大葱桂皮姜片香叶五香等，喜欢花椒的可以再加点花椒。水开后加入生抽和老抽，再继续熬煮，煮到锅内液体剩之前的一小半，颜色变得通红为止。然后，找一个高一点的保鲜盒，把卤水和料包倒进去，再放入之前煮熟的鸡胸肉，确保每片都淹没。浸泡一晚后，即可享用。

3. 电饭煲版卤鸡胸的做法

这种做法适用于想要快速制作卤鸡胸的人。只需要鸡胸肉（可以选择鸡小胸）、正大琵琶腿、鸡蛋或者鹌鹑蛋、太太乐红烧酱油、减盐生抽、小米椒等材料。首先，将琵琶腿去骨去皮，并与鸡小胸一起浸泡出血水，目的是为了去除血末和腥味。然后，洗净后放入电饭煲内加入所有调料按煮饭键就可以了。出锅前加入煮熟的鸡蛋即可食用，浸泡2小时以上或一晚更入味。

以上就是几种减肥卤鸡胸的做法，你可以根据自己的口味和需求选择适合自己的做法。