减肥浇面卤做法

减肥浇面卤的做法多种多样，可以根据个人口味和需求进行选择。以下是一些常见的减肥浇面卤的做法：

1. 白菜卤的做法

材料：白菜、蘑菇、蒜薹、黄豆嘴、葱姜丝、花生油、盐、醋、老抽、味精、香油。

步骤：

1. 将白菜切丝，蘑菇撕成丝，蒜薹切小段，黄豆嘴适量。
2. 热锅放入豆油，油热后放入葱姜丝炒香，再放入蘑菇黄豆嘴炒一会。
3. 待炒出香味来放入白菜翻炒一下，加入盐放入适量水以防炒糊锅。
4. 待白菜快熟时放入蒜薹醋老抽味精香油翻炒均匀，乘入小盆中待用。
5. 面条煮好后过下凉水，浇上炒好的白菜卤即可。

2. 番茄鸡蛋卤的做法

材料：番茄、鸡蛋、蒜蓉、番茄酱、酱油、白胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 将番茄底部切上十字刀，放进水里煮到皮裂开，剥掉番茄皮切成小块。
2. 锅烧热，倒入油，油烧的热一些，放入打散的鸡蛋，把鸡蛋炒散装出来备用。
3. 锅里重新倒油，放入蒜蓉炒出香味，倒入番茄碎，把番茄炒出沙。
4. 放入豆干，加入番茄酱，酱油，继续翻炒，可以少量加点水。
5. 炒好的鸡蛋也放进来，翻炒一会儿，就可以关火了。
6. 面条煮熟后过一遍凉开水，浇上炒好的番茄鸡蛋卤，拌一拌即可。

3. 西红柿红烧面的做法

材料：鸡蛋、西红柿、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 鸡蛋打入容器中搅拌均匀，西红柿切块。
2. 锅里放少许油，油热后，加入鸡蛋翻炒（金黄）。
3. 加入西红柿，翻炒几下后，加水（两碗）。
4. 煮10分钟后加入盐和味精，出锅。
5. 面条煮熟后用冷水冲洗干净，将面条盛入碗中，淋上番茄和鸡蛋腌料。

以上做法都是根据减肥的特殊需求设计的，既保证了口感，又兼顾了健康和营养。希望这些信息能够帮助你找到适合自己的减肥浇面卤的做法。