减肥番茄酱做法

番茄酱是一种非常常见的调味品，但是在外面购买的番茄酱往往含有大量的添加剂和糖分，对于正在减肥的人来说，不如自己动手制作一份健康低脂的番茄酱。以下是几种不同的番茄酱制作方法：

方法一

这种方法制作的番茄酱无需添加任何调料，而且一次可以做上30斤，放置一年也不会坏。具体的制作步骤如下：

1. 准备适量的西红柿，将西红柿放到清水里浸泡，浸泡的时候放入一些食用盐，拌均匀，将西红柿放到里面浸泡个半个小时，这样可以很好地去除残留在西红柿表面的农药。
2. 浸泡好的西红柿用清水多冲洗几遍，将西红柿的每个地方都冲洗的干干净净的，放到沥水架上，控下水。
3. 准备干净的菜刀，然后在每一个西红柿的顶部都划上一个十字，切记不要切得太深了，只需要将西红柿的表皮划破即可。
4. 准备炖锅，锅里倒入清水，大火烧开后，将处理过的西红柿都放进开水里，稍微烫上一会，西红柿的表皮卷起来，就可以捞出来了。
5. 等西红柿不太烫手的时候，趁热将西红柿的表皮接下来。烫过的西红柿很容易就可以将西红柿皮揭掉的。
6. 去皮后去掉蒂后，将西红柿切成小块，盛放到干净无水的容器里。
7. 直到所有的西红柿都切好后，就准备干净的小锅，锅里保证无水无油，将所有的西红柿都一股脑地倒进锅里，放到煤气灶上，开火。
8. 不需要开大火，只需要中小火即可。慢慢熬煮，期间要用汤勺搅拌下，以免锅底粘锅糊底。西红柿在炖煮的时候，会先变软，然后慢慢熬出很多的西红柿汁来。
9. 提前准备装西红柿酱的容器，一般需要准备密封的玻璃瓶，而且事先要高温消毒。西红柿酱熬好后，趁热倒进容器里，盖上盖子，倒扣在桌面上就好了，等它自然变凉后，就可以直接放到冰箱冷藏保存了。

方法二

这种方法制作的番茄酱适合用于早餐吐司面包或是煮面食、汤锅等。具体的制作步骤如下：

1. 将番茄放入开水中，煮一分钟再捞出。
2. 剥掉外皮，再剁成酱。
3. 将切好的番茄放入锅中，加入冰糖、柠檬汁，用小火煮半个小时以上，期间要搅拌以防糊底，待汤汁浓稠，没有太多水分的时候加入盐拌匀装瓶。
4. 番茄酱趁热放入干爽洁净的瓶中密封，待凉放冰箱冷藏，可以保存一个月。

方法三

这种方法制作的番茄酱是一款减脂食谱，适合于正在控制饮食的人群。具体的制作步骤如下：

1. 将一大个西红柿洗净，放在蒸锅里五分钟，表皮轻松去掉。此时去掉番茄的梗，轻轻一怼，就都成泥了。
2. 不粘锅爆肉沫，肉沫选瘦肉提前用料酒蚝油腌制一小会儿。下番茄酱，加适量水，盐、番茄酱、酱油，微微收汁即可。
3. 番茄酱稍微晾凉之后装进一个无水无油的容器里，放在冰箱里冷藏保存就可以了。

以上就是几种不同的减肥番茄酱的做法，你可以根据自己的口味和需求选择适合自己的方法进行制作。自制的番茄酱不仅健康低脂，而且可以根据自己的喜好调整糖分和调料的用量，更加灵活自由。