减肥豆芽豆腐做法

减肥期间，适量食用豆腐是可以的，因为豆腐的热量较低且含油脂较少，不会导致人体发胖。而且，豆腐中含有大量的膳食纤维和优质蛋白质，可以使人产生饱腹感，有助于抑制食欲，减少其他热量食物的摄入。

以下是一些减肥期间适合食用的豆芽豆腐的做法：

雪菜瘦肉豆芽豆腐汤

• 主要食材：黄豆芽、豆腐、猪肉等
• 制作方法：起油锅，放入姜片、肉丝、黄豆芽炒，加清水煲20分钟，撤去泡沫，再入雪菜，豆腐块续煲半小时，以盐调味即可。

豆芽豆腐汤

• 主要食材：黄豆芽、豆腐、雪里蕻等
• 制作方法：黄豆芽洗净去根皮；豆腐切1厘米见方的丁；雪里蕻洗净切丁；葱洗净切葱花。炒锅内放油，烧热，放入葱花煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量的水，在旺火上烧开，黄豆芽酥烂时，放入雪里蕻、豆腐，改小火慢炖10分钟，加入精盐、味精，即可出锅。

豆芽炒豆腐

• 主要食材：豆芽、豆腐
• 制作方法：豆腐切块，豆芽洗净备用。炒锅放油，油温热时，先放入豆腐煎至两面微黄，成出备用。放入姜蒜翻炒出香味，再放入青椒翻炒，加入豆瓣酱炒出红油。放入豆芽翻炒，加入十三香，少量老抽调味。炒至豆芽变软时，放入豆腐翻炒，加入生抽，盐翻炒两分钟。出锅前加入味精调味。

豆芽炖豆腐

• 主要食材：黄豆芽、豆腐
• 制作方法：豆芽洗净,放入锅中煮半熟。将黄豆芽捞出沥干水分备用。豆腐切片,用开水汆一下。将豆腐捞出后,用凉水过凉,捞出备用。锅中加少许油,倒入肉末(偏肥)煸炒出油。倒入葱、姜、八角,炒出香味。加入豆腐煸炒。倒入一碗水,炖3分钟。倒入黄豆芽,加适量盐、老抽,大火继续炖煮。待汤汁剩一半时即可出锅。

以上做法均为简单易做的家常菜谱，既美味又能满足减肥期间的饮食需求。在制作过程中，可以根据个人口味适量调整配料和调料的用量。