减肥炒肉瓜的做法

在减肥期间，我们可以选择一些热量较低，但又能提供足够营养的食物。炒肉瓜就是一个不错的选择。以下是一些减肥炒肉瓜的做法：

1. 黄瓜炒肉末

这是一种清淡少油的菜肴，适合在减肥期间食用。黄瓜本身的味道被充分保留，而猪肉虽然属于肉类，但由于是瘦肉，其热量并不高。在炒的过程中，没有添加过多的调味料，以保持食材的原味。以下是制作步骤：

• 黄瓜3条（家庭分量，如果1人就1条好啦）
• 腌制猪肉需要的：糖1小勺
• 在炒的过程中是没有加盐或者糖的，只是在腌制的时候加了
• 黄瓜切成菱形薄片，大葱切葱花，1大勺淀粉+半碗清水搅拌成淀粉水备用
• 锅里放少许油，放入葱花炒出香味
• 放入泡好的木耳与葱花一起翻炒均匀后，加入1铲生抽、1小搓白糖一起翻炒均匀
• 倒入黄瓜片翻炒均匀
• 倒入水淀粉勾芡，炒好即可

2. 青瓜炒肉片

青瓜炒肉片是一道营养低脂又健康的菜肴。以下是制作步骤：

• 将黄瓜洗净切片；大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；肉洗净也切片
• 将肉片用干淀粉拌匀，剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用
• 烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用
• 利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，加入绍酒，加开水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成

3. 蒜蓉黄瓜炒瘦肉

这道菜肴的特点是瘦肉最好选用里脊肉，因为肉嫩，脂肪也最少。以下是制作步骤：

• 瘦肉切片，加淀粉、盐少许腌五分钟
• 大蒜剁成蒜蓉，锅里下油，热了后下去肉片滑一下
• 然后另下油热锅，下入黄瓜片翻炒至断生，再依次下入肉片，蒜蓉，加盐、鸡精，快速翻炒
• 最后出锅摆盘

以上就是减肥炒肉瓜的几种做法，希望对你有所帮助。在烹饪过程中，可以根据自己的口味适当调整配料和调料的比例。记住，健康饮食才是减肥的关键。