减肥餐虾球的做法大全

在制定减肥餐时，虾球是一个非常好的选择。虾球不仅富含高质量的蛋白质，而且烹饪方法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是几种不同的虾球做法：

1. 芒果虾球

• 将虾去壳去虾线，洗净切块。
• 大白菜整片，葱整颗，青豆、胡萝卜粒用水煮熟，捞起凉干待用。
• 鸡蛋加小鲜侣打散，炒熟盛出。
• 虾翻炒，挤小鲜侣，放入青豆、胡萝卜粒翻炒至虾9分熟，加入炒好的鸡蛋炒至虾全熟，放盐，即可盛出。

2. 泰式酸辣虾球

• 虾滑挤出，水开下锅煮熟。
• 大蒜沫，小米椒段，姜丝备好。
• 调一碗酸辣汁，拿出今日主角“味达美泰式酸辣汁”，这个真的超级方便!
• 裹两勺泰式酸辣汁,再加入适量雪碧,适量生抽搅拌均匀，直接倒入虾球里拌匀就好啦。

3. 土豆虾球

• 土豆洗净去皮切厚片，上锅蒸熟。
• 青虾洗净，去头，剥壳去虾线，其中8条虾尾部的壳留着不要去掉，剩下的剁成虾丁。
• 蒸熟的土豆片放入大碗中，用叉子压成土豆泥，这一步一定要趁热完成，土豆凉透了会反生做成土豆泥有结块。
• 取一小块虾泥土豆泥,然后按扁,包入马苏里拉芝士馅,然后包紧,双手搓圆。

4. 芝士虾球

• 青虾300克,土豆2个,马苏里拉芝士200克,面包糠适量,盐2勺,胡椒粉1勺。
• 土豆去皮,切成块,放入蒸锅中蒸20分钟,蒸到土豆软烂,中间不能有硬芯。
• 青虾洗干净,去掉虾头,挑出虾线,切掉虾尾,把虾壳去掉,留虾尾和虾仁备用。
• 把蒸熟的土豆片放入大碗中,用叉子压成土豆泥,包入马苏里拉芝士馅,然后包紧,双手搓圆。

以上做法均考虑到了减肥餐的营养均衡和口感丰富，希望对你有所帮助。