减肥餐炒冷饭的做法

炒冷饭是一种常见的减肥餐做法，它不仅可以帮助减少热量的摄入，还可以提供丰富的营养物质。以下是几种不同的炒冷饭做法：

1. 抗性淀粉减肥法炒冷饭

这种做法是将米饭放进冰箱冷藏后再吃，这样一部分淀粉会回到生淀粉的状态，转化为难以消化的抗性淀粉。抗性淀粉几乎畅通无阻地溜过小肠，进入大肠被喜欢淀粉的菌群所吸收，他们排出的丁酸等短链脂肪酸，对维持肠道健康以及预防高血脂、肠癌等有一定的效果。

做法如下：

• 将锅洗干净，倒入100毫升的水，加盖，煮开。水煮沸之后，倒入冷饭即可。
• 倒入的冷饭，千万不要压，直接加盖。加热约3分钟之后，揭盖。用勺将饭压扁，翻炒，直到饭冒出热气，盛入碟中即可。

2. 减脂期炒饭的做法

这种做法适合在减脂期间食用，它采用了较少的油和适量的蔬菜，使炒饭更加健康低卡。

做法如下：

• 玉米,胡萝卜,青椒,午餐肉切丁,生菜切碎。
• 把蛋黄打在隔夜饭里搅拌均匀。
• 热油下蛋白炒熟加午餐肉煎一下。
• 最后加玉米,胡萝卜,青椒炒熟,加酱油,蚝油,盐炒均匀下蛋黄饭炒至米粒分明加肉松,生菜,翻几下就可以出锅了。

3. 蛋炒饭的做法

这种做法则是将隔夜米饭与鸡蛋、青菜等食材一起烹饪，制作出口感丰富的蛋炒饭。

做法如下：

• 鸡蛋打散,青菜切成细段,葱切成葱花,隔夜剩饭一碗。
• 热锅倒入少许食用油，将鸡蛋倒入热油中，快速炒散，盛入碗中备用。
• 将锅中炒鸡蛋剩下的油少加热，倒入青菜，翻炒，此时可以将食盐放入。
• 将鸡蛋倒入锅中，翻炒。最后快要出锅时，往锅边淋入少许料酒增香，最后放少许鸡精，再翻炒几下。出锅。

以上就是几种不同的炒冷饭做法，你可以根据自己的口味和需求选择适合自己的做法。