减肥餐剥皮鱼做法大全

剥皮鱼是一种常见的鱼类食材，它的肉质细嫩、无腥味，深受人们喜爱。然而，对于正在减肥的人来说，需要注意的是，剥皮鱼的热量较高，减肥者应避免经常食用。以下是几种不同的剥皮鱼做法，供您参考。

1. 糟辣剥皮鱼

糟辣剥皮鱼是一道来自贵州的小家常菜。制作方法如下：

• 鱼先用料酒、盐、酱油和姜片（去腥）腌20分钟。
• 下油辣椒、葱、蒜炒出香味，把鱼放下一起炒一会就完成了。

2. 红烧剥皮鱼

红烧剥皮鱼是一道经典的家常菜。制作方法如下：

• 将剥皮鱼处理干净后背上打花刀，用盐和料酒腌制半小时左右。
• 锅烧热倒入适量的油，油烧热后倒入腌制好的鱼煎至两面金黄即可。
• 煎鱼时，先大火后小火煎，这样煎的鱼外酥内嫩。
• 锅烧热倒入适量油，加入生姜大蒜干辣椒花椒爆香后再加入糖炒出糖色，倒入煎好的鱼，锅中加入水，水要漫过鱼一公分！

3. 家常剥皮鱼

家常剥皮鱼是一道简单易做的菜品。制作方法如下：

• 剥皮鱼去皮，内脏洗净，在鱼身的两边各斜切一刀。
• 放入盘中加胡椒粉，料酒拌匀腌制20分钟。
• 热锅下油，下放入腌好的鱼两面煎一下。
• 再放入酱油，糖，葱姜干尖椒，醋，水翻炒均匀。
• 盖盖中火炖10分钟，再用大火收下汁，即可出锅。

以上就是关于削皮鱼的减肥餐做法大全，希望对你有所帮助。