减肥菜头的做法

以下是几种减肥菜头的做法：

1. 清炒芥菜头

• 将腌芥菜头切去老皮，洗净，先切成1厘米厚的片，再切成1厘米粗的长条。用清水浸泡10分钟，去除多余的盐分。
• 小红朝天椒斜切成小段，大蒜去皮，切成薄片。
• 大火烧热炒锅，倒入油烧热，先放大蒜片和小红朝天椒，煸炒出香辣味，再放入芥菜条，大火爆炒。
• 当芥菜条炒至里外熟透，调入生抽和白砂糖，炒匀即可。

2. 糖醋芥菜头

• 将芥菜外面的脏皮削掉洗净，切成细丝。
• 放入盐拌匀腌10分钟，然后放入香醋和白糖拌匀放入密闭容器里，24小时后打开就可以吃了。

3. 青菜头炒肉片

• 将猪肉洗净，切成薄片，放入适量淀粉，加入少许清水，拌匀。
• 青菜头去皮，切成薄片。
• 锅里放适量植物油，烧热，放入几粒花椒爆香，将花椒铲出不用。
• 放入肉片翻炒，炒至肉片变色，放入青菜头片翻炒均匀。
• 加入少许清水，小火烧制。加盖小火烧2分钟。中途要翻翻锅底。
• 烧至青菜头变色，变软出水，放入适量盐，鸡精，翻匀起锅。

4. 自制潮汕菜头丸

• 白萝卜抽丝，用刀剁碎，控干水份，放到一个大盆子里面。
• 把红薯粉、花生、盐倒在白萝卜里面，用手搅匀。
• 开大火，水开了之后，转中小火30分钟。

以上是几种减肥菜头的做法，希望对你有所帮助。