鸡腿跟鸡翅的减肥做法大全

在减肥期间，合理的饮食和适当的运动是非常重要的。鸡肉是一种常见的蛋白质来源，对于减肥的人来说，选择吃鸡腿还是鸡翅，则需要考虑它们的营养价值和热量含量。以下是一些关于鸡腿和鸡翅的减肥做法：

鸡腿的减肥做法

鸡腿是一种富含蛋白质的食物，但是它的脂肪含量相对较高。因此，在减肥期间，建议去除鸡皮后烹饪。以下是一些鸡腿的减肥做法：

1. 微波炉烤鸡腿：将鸡腿用盐和酱油腌制10分钟，鸡身涂一层香油，放入瓷碗内封上保鲜膜，然后放入微波炉高火3分钟，翻面后再入微波炉高火3分钟。食用油先放入微波炉高火3分钟，拿出后放入葱丝姜丝和少量鸡汤或者清水，把混合的葱油再放入微波炉高火3分钟，然后淋在做好的鸡腿上面（来源：https://www.sohu.com/a/296283151_668291 ）。

2. 五香素鸡翅：将湿面筋拉成长条，在鸡翅骨上缠绕均匀，形成鸡腿，上笼蒸熟；葱、姜用刀面拍松待用。勺内加植物油烧至七成热时将抹上酱油的素鸡腿逐个入油炸至上色。另取汤锅，加酱油，将八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等调味品用纱布包起来，放入汤锅，再将葱、姜、盐放入，烧开，转小火烧几分钟，加入炸制的素鸡腿，用小火煨至八成熟即成（来源：https://www.baicaolu.net/article/571547.html ）。

鸡翅的减肥做法

鸡翅的价格较高，尤其是烤鸡翅吃起来更香，鸡翅中蛋白质含量比鸡大腿稍微低一些，100克鸡翅中蛋白质含量为18克。但是您有没有发现鸡翅吃起来味道更香，原因就在于鸡翅中脂肪的含量高，100克鸡翅脂肪的含量为16克，差不多快到达到鸡小腿的两倍（来源：https://www.sohu.com/a/283412311_144868 ）。以下是一些鸡翅的减肥做法：

1. 瘦身减脂绝味卤鸡翅：鸡翅洗净,所有原材料将普洱茶用沸水冲泡,放置5-10分钟。锅内放冷水,放入洗净的鸡翅,倒入少许料酒去腥,水开后将鸡翅捞出。将焯好的鸡翅、葱段、姜片放入锅中,将冲泡好的普洱茶水倒入锅中,茶叶不用。然后放入一勺生抽、盐和鸡精调色、调味。小火卤制20分钟,锅内的汤汁黏稠后关火（来源：https://www.xiangha.com/caipu/17607028.html ）。

2. 电压力锅无水无油炖鸡腿鸡翅：买了鸡腿买了鸡翅,鸡腿鸡翅清净控水, 反正面都用刀划几下, 加盐酱油胡椒粉豆瓣酱揉一下入味, 覆盖保鲜膜,入冰箱冷藏一夜入味。倒入电压力锅内胆里,啥都不用加（来源：https://www.xiachufang.com/recipe/103756550/ ）。

以上做法均考虑到了减肥期间对热量和脂肪的控制，希望对你有所帮助。