鸡蛋紫薯卷减肥的做法

鸡蛋紫薯卷是一道美味且营养均衡的食品，尤其适合在减肥期间食用。以下是几种不同的制作方法：

方法一

所需材料：

• 紫薯1根
• 面粉1碗
• 鸡蛋2个
• 2勺白糖
• 牛奶小半碗
• 蜂蜜2勺

制作步骤：

1. 将紫薯去皮并切成小块，装盘备用。
2. 将紫薯放入蒸锅中大火蒸10分钟，取出后趁热用勺子捣成泥。
3. 在紫薯泥中加入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀，制成湿润一些的紫薯泥。
4. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用筷子搅散成鸡蛋液。
5. 面粉逐渐加入鸡蛋液中，边倒边搅，制成稀一点的面糊状。
6. 平底锅烧热，在锅底中刷一层油，倒入1勺面糊，然后用手迅速晃动，让面糊均匀平铺在锅底，开小火把鸡蛋面糊饼烙定型。
7. 等鸡蛋面饼稍微变凉后，把紫薯泥均匀铺在鸡蛋饼上面，厚薄可以根据个人喜好调整，然后卷成卷。
8. 把所有的鸡蛋面饼都卷成卷后，切成大小适宜的小块装盘，配上牛奶即可食用。

方法二

所需材料：

• 紫薯泥120g
• 鸡蛋3颗
• 纯牛奶30ml
• 面粉40g
• 盐2g

制作步骤：

1. 如果紫薯泥太干，可以加点蜂蜜或者牛奶进行搅拌，更容易涂在蛋面上。
2. 锅底刷油，倒入鸡蛋摊成鸡蛋饼。
3. 紫薯泥铺在鸡蛋饼上，不要铺太满，薄薄一层就可以了，然后把紫薯卷起来。
4. 卷好后收口朝下，切两厘米左右大小，装盘即可食用。

方法三

所需材料：

• 紫薯2个
• 鸡蛋若干

制作步骤：

1. 紫薯去皮切块，上锅蒸熟。
2. 鸡蛋打入碗中加入牛奶搅拌均匀，再加入伊古道雪花小麦粉搅拌均匀，直到没有面疙瘩的状态。
3. 平底锅刷一层油，倒入面糊小火烙两面熟透。
4. 烙好的饼取出来放上紫薯泥抹匀，从下往上卷起，卷紧一点。
5. 用刀切成小块即可食用。

以上就是关于鸡蛋紫薯卷减肥做法的详细介绍，希望对你有所帮助。