河田飞鸡减肥做法

河田飞鸡是一种营养价值高、食用口感好的鸡肉，其中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，被誉为“世界五大名鸡”之一。由于其独特的饲养方式和优良的品质，使得河田飞鸡成为了一种理想的健康食品，尤其是对于那些希望保持健康饮食同时又不想摄入过多热量的人来说，河田飞鸡是一种非常好的选择。

以下是一些河田飞鸡的减肥做法：

原味鸡汤

原味鸡汤是一种简单易做的河田飞鸡菜品，它能够有效地保留鸡肉的营养成分，同时也不会增加额外的热量。制作方法如下：

• 净河田鸡1只，整鸡洗净后用盐、鸡粉、白酒将姜片、葱结搅拌均匀，塞入鸡肚子。
• 腌制2-3小时，按摩鸡肉使之充分入味。
• 将腌制好的整鸡蒸20分钟左右。
• 蒸好的鸡切配装盘，将原汁原味的鸡汁淋在鸡肉上，撒上葱末点缀即可。

麻油鸡

麻油鸡是闽台一道滋补的做法，一般在女人做月子的时候都会做这一道煲汤。在正常情况下，老母鸡和活动量比较足的放山鸡是首选。如果没有老母鸡的情况下，可以选择大长腿的“河田飞鸡”，肌肉紧实还有检疫标志，非常放心。以下是麻油鸡的制作步骤：

• 锅热适量的麻油，再放入老姜爆香爆干。
• 然后倒入鸡肉块爆炒一会。
• 在准备倒入米酒之前要加大火候，让酒一倒入就爆发出浓浓的酒香。
• 米酒分两部分加入，首先倒入大概一杯的量爆炒出香味后面再倒入剩余的米酒。
• 最后加入当归、桂枝，转入沙煲中煲煮一个半小时即可。

手撕鸡

手撕鸡是一款非常方便的河田飞鸡菜品，它可以直接加热后食用，非常适合夏天不想出去买菜或者是家里来客人的时候。以下是手撕鸡的制作步骤：

• 选用散养120多天的“河田飞鸡”，散养的鸡和关在笼子里饲养2个月左右的鸡，肉质是不一样的。
• 把鲜鸡对半剁开，锅中加入大半锅清水，对半的鸡块整个放入锅中，清水要浸过鸡肉。
• 煮开后转小火煮2-3分钟，然后关火焖10-15分钟左右。
• 冰水泡鸡肉的同时，把红葱头剥去外皮，用刀背拍碎，加入2勺蒸鱼豉油拌匀后，炒锅倒入适量食用油，烧热后，把热油淋在红葱头酱油里。
• 把泡过冰水的鸡肉块取出，放在砧板上剁成小块，整齐的码放在盘子里，红葱头拌好的热油和豉油均匀的淋面。

以上就是一些河田飞鸡的减肥做法，希望能够帮助你更好地享受这种美味又健康的鸡肉。