海蛎汤减肥做法

海蛎汤是一道非常美味的菜品，同时也是一道适合减肥时期食用的菜品。海蛎汤的制作方法有很多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一

1. 食材处理：新鲜的海蛎清洗下，隔上适量的地瓜粉，轻轻搅拌均匀。锅内烧开水，姜切丝条，蒜苗切细末。
2. 煮汤过程：水开后放入姜丝，接着放入海蛎，轻轻拌下。搁入蒜苗末，加入味精和盐调味。
3. 烹饪小贴士：制作过程的搅拌均都要轻轻的，海蛎易破，破掉的就不那么鲜美了。海蛎属易熟食材，不易煮过久，过久会老，没有鲜度。

方法二

1. 食材准备：海蛎洗干净、荷兰豆用清水浸泡、金针菇去头洗干净。海蛎加盐、糖、耗油和淀粉搅拌。
2. 煮汤过程：锅里烧水，水开之后把海蛎慢慢的放进去这时候千万不要去搅拌哦等水开了再去搅拌不然汤都会变成浓汤了。水开之后轻轻搅拌下再把荷兰豆加进去，最后放金针菇调味即可。

方法三

1. 食材准备：所有东西洗净备用，海蛎用盐酱油姜末腌制几分钟加入地瓜粉勾芡待用。
2. 煮汤过程：锅烧热加入油下姜片葱头炒香，然后西红柿切块倒入微炒，倒入开水，加入鱼丸。待水煮开,放入海蛎,再盖好盖子让海蛎滚起,放入葱末韭菜,加入盐酱油鸡精。吃之前再淋几滴醋。

在制作海蛎汤的过程中，需要注意的是，海蛎属于易熟食材，不宜煮过久，否则会导致海蛎变老，影响口感和营养价值。此外，制作过程中搅拌海蛎时要轻轻的，避免海蛎破裂，影响口感和营养价值。