冬笋春笋怎么减肥做法减脂

在减肥和减脂的过程中，饮食的选择非常重要。冬笋和春笋都是非常好的选择，因为它们不仅口感鲜美，而且具有一定的保健功效。以下是冬笋和春笋的几种健康减肥做法：

春笋的减肥做法

1. 烧春笋：这种做法的主要食材是五花肉和春笋。首先，将春笋剥皮并切成丝，然后将其焯水以去掉涩味。五花肉切片后用油炒出油，再加入生抽上色。最后，将春笋丝放入锅中翻炒至断生，加适量盐提味，装盘撕上香葱即可。

2. 春笋炒腊肉：将腊肉焯水煮20分钟左右，然后切成片备用。春笋清洗干净切成条，焯水煮三分钟，然后捞起来沥干水分。起锅烧油，油热后放入腊肉和焯过水的春笋翻炒均匀，加入生抽、蚝油、鸡精调味，翻炒均匀后淋入一点清水，盖上盖子，煮开后转小火焖煮3分钟，翻炒几下收汁即可出锅装盘。

冬笋的减肥做法

1. 腌笃鲜：将咸肉和排骨切成小块，焯水后备用。莴苣去皮后切成滚刀块，笋切成小块。锅中水开，放入百叶结、莴苣和笋焯水煮熟，然后捞起来沥干水分。起锅烧油，油热后放入咸肉和排骨翻炒几下，再放入葱段、姜片和适量开水，盖上盖子焖煮半个小时。

2. 冬笋焖鸭肉：将冬笋清洗干净切成片，放入烧开的水中焯水煮十分钟，然后捞起来沥干水分备用。鸭肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒出枣红色糖色，再倒入鸭肉翻炒均匀上色。

注意事项

虽然冬笋和春笋都是非常好的减肥食材，但是也需要注意食用量。春笋虽然味道鲜美，但是性寒，而且含有较多的粗纤维素，吃的太多难消化。所以每餐最好吃春笋不超过半根，老年人吃笋，要细嚼慢咽。